コルタッチ|アルト・アディジェ ピノ・ネロ ロゼ “ピノゼ” 2021
KURTATSCH Alto Adige DOC Pinot Nero Rosé "Pinose"
4,400 円（税込）
アルト・アディジェを代表する 協同組合ワイナリー
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標高400～650m、南西向き斜面の斜面で、粘土質、石灰質、珪岩が入り混じった複雑な土壌にて栽培された若木のピノ・ネロを使っています。9月末に手摘みで収穫後、ステンレスタンクにてセニエ法で醸しを行った後、低温発酵されます。こうすることにより、強い日差しによって果実に生じる強く華やかな香りは残しつつ、ワイン全体をエレガントな印象に仕上げることが出来ます。ラズベリー、野イチゴなど、華やかなベリー系の香りと、程よいミネラルからくる塩味が特徴的。
| カテゴリー | ロゼワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , 4,000円〜4,999円 , KURTATSCH（コルタッチ） , 北イタリア , イタリアワイン , スタッフ川嶋オススメ , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ピノ・ネロ100% |
| ワイナリー | KURTATSCH |
| 容量/度数 | 750ml/12.5％ |
| おすすめ料理 | サーモンの冷製パスタ/ベリー添えチキンサラダ |
