コルタッチ|アルト・アディジェ ピノ・ネロ ロゼ “ピノゼ” 2022
KURTATSCH Alto Adige DOC Pinot Nero Ros "Pinose"
5,280 円（税込）
アルト・アディジェの知恵ロゼ
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標高400〜650m、南西向き斜面の斜面で、粘土質、石灰質、珪岩が入り混じった複雑な土壌にて栽培された若木のピノ・ネロを使っています。9月中旬に手摘みで収穫後、ステンレスタンクにてセニエ法で醸しを行った後、低温発酵されます。こうすることにより、強い日差しによって果実に生じる強く華やかな香りは残しつつ、ワイン全体をエレガントな印象に仕上げることが出来ます。その後ステンレスタンクにて熟成。ラズベリー、野イチゴなど、華やかなベリー系の香りと、程よいミネラルからくる塩味が特徴的。
| カテゴリー | ロゼワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , KURTATSCH（コルタッチ） , 北イタリア , イタリアワイン , スタッフ川嶋オススメ , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ピノ・ネロ100% |
| ワイナリー | KURTATSCH |
| 容量/度数 | 750ml/12.5％ |
| おすすめ料理 | サーモンの冷製パスタ/ベリー添えチキンサラダ |
