コルタッチ|アルト・アディジェ ブラウブルグンダー 2022
KURTATSCH Alto Adige DOC Blauburgunder
4,620 円（税込）
ブルゴーニュを想わせる滑らかな舌触り、エレガントなピノ・ネロ
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標高400～650m、南西向きの畑。アディジェ川東側のGlenoという山あいにある赤褐色の砂質と粘土質の土壌。9月中旬に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにてアルコール発酵。その後オークの大樽にてマロラクティック発酵、約5ヶ月間熟成。ストロベリーなどの甘やかな香りに、ブラックペッパーやほのかにスモーキーさも感じられます。ビロードのように滑らかな舌触りで、ブルゴーニュのピノ・ノワールを連想させる繊細でエレガンスを持った味わいです。
| カテゴリー | 赤ワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , 4,000円〜4,999円 , KURTATSCH（コルタッチ） , 北イタリア , イタリアワイン , 受講生おすすめワイン！ , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ピノ・ネロ100% |
| ワイナリー | KURTATSCH |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | きのこのクロスティーニ/牛蒡のスパイシーリゾット |
