コルタッチ|アルト・アディジェ シャルドネ リゼルヴァ “フレイエンフェルド” 2021
KURTATSCH Alto Adige Chardonnay DOC Riserva "FREIENFELD"
16,280 円（税込）
【良年限定】厳選ブドウから生み出されるコルタッチ最高峰のシャルドネ
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標高300〜500mの南東向き斜面の畑。界隈の山地を指す“ドロミーティ”という言葉にちなんだ、苦灰石(ドロマイト)を豊富に含む砂質および砂利質の土壌。樹齢の最も古い樹から、良年のみ生み出されるブドウを厳選した、コルタッチ最高峰のシャルドネ。9月中旬に手摘みで収穫したブドウをミディアム・トーストしたフレンチ・バリックで発酵後、マロラクティック発酵を行わずに12ヶ月間熟成。更に大樽で6ヶ月間、瓶詰後に6ヶ月間熟成。パイナップルやパッションフルーツなど、南国系フルーツの香り。抜栓してすぐ飲み切らず、4日程かけて飲むと色々な表情が楽しめます。ブルゴーニュグラスが断然オススメ。
| カテゴリー | 白ワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 北イタリア , イタリアワイン , KURTATSCH（コルタッチ） , 10,000円～19,999円 , 待望の再入荷ワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | シャルドネ100% |
| ワイナリー | KURTATSCH |
| 容量/度数 | 750ml/14.0% |
| おすすめ料理 | 豚モモ肉のトンナート/真鯛のムニエル |
