コルタッチ|アルト・アディジェ ソーヴィニヨン “コフル” 2023
Kurtatsch Alto Adige DOC Sauvignon "Kofl"
10,120 円（税込）
チロル語で“岩”
冷涼な気候で磨かれたソーヴィニヨン
在庫 残りあと4
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標高450～600m、東向き斜面の畑。ドロマイトを豊富に含んだ砂質と礫質の土壌。9月に収穫したブドウを低温マセレーションの後、温度管理したステンレスタンクにてアルコール発酵し、最低11ヶ月間熟成。昼夜の寒暖差が特に激しく、それがブドウに十分なアルコールと酸を与えています。“コフル”とはチロル語で岩を意味し、畑にある岩のおかげで特に涼しく、ソーヴィニヨンにキリリとした酸をもたらしてくれます。グレープフルーツやキウイなど、みずみずしい果実の香りと引き締まった酸味、とろみのあるミネラル感が申し分のないバランスの1本！
| カテゴリー | 白ワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , 北イタリア , イタリアワイン , KURTATSCH（コルタッチ） , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 残りわずか商品 , 10,000円～14,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| ワイナリー | KURTATSCH |
| 容量/度数 | 750ml/13.5% |
| おすすめ料理 | スカロッピーネ/まぐろの煮込み |
