コルタッチ|アルト・アディジェ ソーヴィニヨン 2023
Kurtatsch Alto Adige DOC Sauvignon
5,280 円（税込）
誰もが納得！満足度の高いクオリティを誇るソーヴィニヨン
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標高400〜600m、東向きの急斜面の畑で、ドロマイトに富んだ砂礫質土壌。9月初旬に手摘みで丁寧に収穫。低温マセラシオンの後、ステンレスタンクでアルコール発酵・シュールリー熟成。レモンなどの柑橘系のフレッシュフルーツやハーブなどの芳醇な香り。程よいボリュームを締まった酸が支えており、大変バランスの良い仕上がり。特有の青っぽさは控えめで、華やかな蜜の余韻が長く続きます。
| カテゴリー | 白ワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , イタリアワイン通信講座 , 北イタリア , イタリアワイン , KURTATSCH（コルタッチ） , 高評価レビューワイン , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| ワイナリー | KURTATSCH |
| 容量/度数 | 750ml/13.0% |
| おすすめ料理 | アスパラガスのリゾット/春野菜の天ぷら |
このワインのレビュー
柑橘とパッションフルーツ香！ミネラルと苦味のバランスが抜群
投稿者: 井手悠馬(Vino Hayashi 大阪営業所長)
おすすめレベル:★★★★★
グレープフルーツ、パッションフルーツなどの柑橘系の香りが開けたてから香ります！
酸味も心地よく出ており、このワイン自体がポン酢の役割をしてくれますので、春菊や焼き茄子茄子などの春・夏野菜とぜひ合わせてみてください！
また、苦味とミネラルのバランスも◎。アサリの蒸し焼きと試してください！
