モリネット|ガヴィ 2021

Molinetto Gavi DOCG

4,400 円（税込）

酸味はやや高め、引き締まった味わい、食前酒、シーフード、寿司に

南〜南西向き、標高300〜350mの丘陵地。石灰粘土質の土壌。9月初旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクにて酵母と共に発酵。澱と共に3月まで熟成。ライムなどの柑橘類、リンゴ、かすかにディルなどのハーブ、白い花の香り。酸はやや高く、余韻には塩っぽいミネラルとはっきりした苦味があります。ややオイリーで滑らかな飲み心地の、引き締まったボディの辛口ワインです。

カテゴリー	ピエモンテ州 , 白ワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , 北イタリア , Molinetto（モリネット） , イタリアワイン , 4,000円〜4,999円 ,
ブドウ品種	コルテーゼ100%
ワイナリー	Molinetto
容量/度数	750ml/13.0%
おすすめ料理	お米のサラダ/青魚のカルパッチョ

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