モリネット|ガヴィ “レ・リス” 2018
Molinetto Gavi DOCG "ReLys"
5,280 円（税込）
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南西向き、標高300〜350mの丘陵地。石灰粘土質の土壌。温度管理されたステンレスタンクにて酵母と共に発酵。1/3はフレンチオーク樽で、残りはステンレスタンクで6ヶ月間熟成。その後ブレンド、瓶詰めをして2ヶ月間清澄。ライムなどの柑橘系に、リンゴのコンポート、はちみつ、フレッシュアーモンド、やや石油系の香りも。しっかりとした酸と爽やかさがあり、後半には塩味の様なミネラル感がじんわり広がり、余韻には樽熟成からもたらされるコクをともなった苦味があります。
| カテゴリー | ピエモンテ州 , 白ワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , 北イタリア , Molinetto（モリネット） , イタリアワイン , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | コルテーゼ100% |
| ワイナリー | Molinetto |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | ヴィテッロ・トンナート/鶏の水炊き |
