【売り切れ】マッセリア・カンピート|アスプリーニオ・ディ・アヴェルサ スプマンテ ブリュット “ドレンゴット” 2021
Masseria Campito Asprinio d’Aversa DOC Spumante Metodo Martinotti "Drengot"
6,160 円（税込）
シャープで清冽な酸とデリケートな柑橘の風味
ドライで切れ味のよい爽快スパ ークリング
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ナポリから北に約20km。海抜50m、南西向きの畑で、砂質傾向のある火山性土壌。9月初旬に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスで破砕。モストを低温でデカンテーションし、清澄後、ステンレスタンクに移した後、セレクト酵母にて15℃で約2週間発酵。翌年の春、オートクレーブで再発酵させ、6ヶ月間シュールリー熟成。ライム、青りんご、レモンのような爽やかな果実が控えめに感じられ、そこに小さな白い花、フェンネルやディルのようなハーブの香りも。爽やかでライトボディの辛口、フレッシュでキレのよい後味を楽しめるスパークリングワインです。
| カテゴリー | スパークリングワイン , カンパーニア州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , 6,000円〜6,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | アスプリーニオ・ディ・アヴェルサ100% |
| ワイナリー | Masseria Campito |
| 容量/度数 | 750ml/11.0％ |
| おすすめ料理 | ピッツァ・マリナーラ/ズッキーニやアスパラなどの野菜の天ぷら |
