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【売り切れ】マッセリア・カンピート|アスプリーニオ・ディ・アヴェルサ スプマンテ ブリュット “ドレンゴット” 2021

Masseria Campito Asprinio d’Aversa DOC Spumante Metodo Martinotti "Drengot"

6,160 (税込)

シャープで清冽な酸とデリケートな柑橘の風味
ドライで切れ味のよい爽快スパ ークリング

ナポリから北に約20km。海抜50m、南西向きの畑で、砂質傾向のある火山性土壌。9月初旬に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスで破砕。モストを低温でデカンテーションし、清澄後、ステンレスタンクに移した後、セレクト酵母にて15℃で約2週間発酵。翌年の春、オートクレーブで再発酵させ、6ヶ月間シュールリー熟成。ライム、青りんご、レモンのような爽やかな果実が控えめに感じられ、そこに小さな白い花、フェンネルやディルのようなハーブの香りも。爽やかでライトボディの辛口、フレッシュでキレのよい後味を楽しめるスパークリングワインです。

カテゴリー スパークリングワイン , カンパーニア州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , 6,000円〜6,999円 ,
ブドウ品種 アスプリーニオ・ディ・アヴェルサ100%
ワイナリー Masseria Campito
容量/度数 750ml/11.0%
おすすめ料理 ピッツァ・マリナーラ/ズッキーニやアスパラなどの野菜の天ぷら

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