ラパリーノ|アルタ・ランガエクストラ・ブリュット 2018

Rapalino Alta Langa DOCG Extra Brut

ピエモンテ州スパークリングワイン

9,680 円（税込）

ふくよかなボリュームがあるエクストラ・ブリュット

在庫残りあと6

『1998』は生産者であるクラウディオ氏とマルコ氏兄弟が2人でワインを初リリースした記念すべき年。ピネ・ネロはカモにある標高450〜480mの南〜南西向きの畑で石灰質と砂質の土壌、シャルドネはネヴィリエにある標高420〜450mの東向きの畑で石灰質と粘土質の土壌。8月下旬〜9月初旬に手摘みで収穫したピノ・ネロとシャルドネを別々に醸造。ソフトプレスし、15〜18℃でステンレスタンクにて発酵。攪拌しながら6ヶ月間シュールリー熟成し、その後瓶内で2次発酵後3年以上熟成。酵母やブリオッシュ、白い花、ブンタンのような柑橘系の香りが優しく広がります。口に含むときめ細やかでクリーミーな泡立ちが感じられ、ふくよかな果実味としっかりとした酸味がバランスよく、洗練された味わいで余韻も長く続きます。

カテゴリー	スパークリングワイン , ピエモンテ州 , 北イタリア , イタリアワイン , Rapalino（ラパリーノ） , 月刊DOCG , 9,000円～9,999円 ,
ブドウ品種	ピノ・ネロ50％、シャルドネ50％
ワイナリー	Rapalino
容量/度数	750ml/13.0％
おすすめ料理	タコとジャガイモのサラダ/豚しゃぶ