【社長2023年ベスト】トレビッキエーリ受賞Iロッセ・テロワール|ヴィーノ ソプラクォッタ 900 2020
Rosset Terroir Vino Sopraquota 900
9,680 円（税込）
醸造の技が光る技巧派ワイン
標高880〜920m南向きの畑で、石英などの石を多く含む砂質の土壌。樹齢約30年のブドウを10月中旬に手摘みで収穫。4等分し、ソフトプレス後に除梗したブドウを750のアンフォラ・トレンティーナ、800のアンフォラ・トスカーナ（Orcio）に、除梗していないブドウをステンレスタンク、新樽フレンチバリックに分けて発酵・醸造されます。白い花、ハーブ、温度が上がるにつれマンダリンオレンジなどの香りも。アフターに残る若干の苦味と、厚いミネラル感が心地よい1本です。
| カテゴリー | ヴァッレ・ダオスタ州 , 白ワイン , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 北イタリア , イタリアワイン , Rosset Terroir（ロッセ・テロワール） , 飲めばイタリアの“トップ・オブ・トップ”がわかる！ 白ワイン5選 , トレビッキエーリ受賞ワイン , 社長ハヤシの2024年ベストワイン , 9,000円～9,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | プティ・アルヴィーヌ100% |
| ワイナリー | ROSSET TERROIR |
| 容量/度数 | 750ml/14.0% |
| おすすめ料理 | 仔牛の白ワインソース/豚肉のトンナート |
このワインのレビュー
プティ・アルヴィーヌの魅力、最大限
投稿者: 林 功二(Vino Hayashi 代表)
おすすめレベル:★★★★★
樽部門ではあるものの、2種類のアンフォラとステンレスタンク、新樽をミックスして造った白。華奢で繊細なアオスタのプティ・アルヴィーヌの良さを最大限に引き出したワインがこちらです。
ヴァッレ・ダオスタのライジングスター！
投稿者: 林 功二(Vino Hayashi 代表)
おすすめレベル:★★★★★
ーこのワイナリーとの出会いは奇跡的だと聞きました。
ハヤシ「宮嶋さんに『よく見つけましたね』とお褒めいただきました。
「ロッセ・テロワール」は、ヴァッレ・ダオスタに突如現れた新進気鋭のワイナリーです。
スタッフは若い人ばかりですが、造っているワインがハイセンスです。」
ーフラッグシップがこのプティ・アルヴィーヌですね。
ハヤシ「はい、8,000円越えのプティ・アルヴィーヌです。これがいきなりトレ・ビッキエーリを受賞して話題になりました。 プティ・アルヴィーヌという地元で親しまれている品種で高級ワインを造ったというのが彼らの功績です。
そういう意味でも今、最注目の外せない生産者です。
ワインは、標高900m以上の高地で造られる酸味がイキイキとしたタイプ。個人的にも好きです。
まだ残暑厳しいこの季節にぜひお試しいただきたい1本です。」
