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ロッセ・テロワール|ヴィーノ ソプラクォッタ 900 2020

Rosset Terroir Vino Sopraquota 900

8,690 (税込)

醸造の技が光る技巧派ワイン

在庫 残りあと7

標高880~920m南向きの畑で、石英などの石を多く含む砂質の土壌。樹齢約30年のブドウを10月中旬に手摘みで収穫。4等分し、ソフトプレス後に除梗したブドウを750ℓのアンフォラ・トレンティーナ、800ℓのアンフォラ・トスカーナ(Orcio)に、除梗していないブドウをステンレスタンク、新樽フレンチバリックに分けて発酵・醸造されます。白い花、ハーブ、温度が上がるにつれマンダリンオレンジなどの香りも。アフターに残る若干の苦味と、厚いミネラル感が心地よい1本です。

カテゴリー ヴァッレ・ダオスタ州 , 白ワイン , 8,000円~8,999円 , Italiagrismo(イタリアグリズモ) , ライブセール ,
ブドウ品種 プティ・アルヴィーヌ100%
ワイナリー ROSSET TERROIR
容量/度数 750ml/14.0%
おすすめ料理 仔牛の白ワインソース/豚肉のトンナート

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