ロッセ・テロワール|ヴィーノ ソプラクォッタ 900 2020
Rosset Terroir Vino Sopraquota 900
8,690 円（税込）
醸造の技が光る技巧派ワイン
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標高880～920m南向きの畑で、石英などの石を多く含む砂質の土壌。樹齢約30年のブドウを10月中旬に手摘みで収穫。4等分し、ソフトプレス後に除梗したブドウを750ℓのアンフォラ・トレンティーナ、800ℓのアンフォラ・トスカーナ（Orcio）に、除梗していないブドウをステンレスタンク、新樽フレンチバリックに分けて発酵・醸造されます。白い花、ハーブ、温度が上がるにつれマンダリンオレンジなどの香りも。アフターに残る若干の苦味と、厚いミネラル感が心地よい1本です。
| カテゴリー | ヴァッレ・ダオスタ州 , 白ワイン , 8,000円～8,999円 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , ライブセール , 北イタリア , イタリアワイン , Rosset Terroir（ロッセ・テロワール） , |
|---|---|
| ブドウ品種 | プティ・アルヴィーヌ100% |
| ワイナリー | ROSSET TERROIR |
| 容量/度数 | 750ml/14.0% |
| おすすめ料理 | 仔牛の白ワインソース/豚肉のトンナート |
