セコンド・マルコ|ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スーペリオーレ 2018
Secondo Marco Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
8,140 円(税込)
名門を飛び出した、ヴァルポリチェッラ・クラッシコの超新星
標高150mの畑で粘土石灰質の土壌。10月上旬に手摘みで収穫したブドウを低温で発酵し、2月に伝統的なリパッソ方式で15日間2回目の発酵。セメントタンクにて4ヶ月間、5,000Lのスラヴォニアン・オークの大樽にて24ヶ月間、更に瓶内にて12ヶ月間熟成。色は濃いルビーレッド。凝縮された果実、ヴァニラやスパイスの複雑な香り。味わいはフレッシュ且つエレガントで、力強くも飲みやすい仕上がりです。ラベルに描かれたロバは、『覚えが悪く、繰り返し(リパッソ)学習しなければならない動物』の代名詞。
カテゴリー | 赤ワイン , ヴェネト州 , 北イタリア , イタリアワイン , Secondo Marco(セコンド・マルコ) , 8,000円~8,999円 , |
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ブドウ品種 | コルヴィーナ45%、コルヴィノーネ40%、モリナーラ10%、ロンディネッラ5% |
ワイナリー | Secondo Marco |
容量/度数 | 750ml/14.0% |
おすすめ料理 | バルサミコ風味の照り焼きチキン/ハーブ入りサルシッチャ |