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テヌータ・サンタ・カテリーナ|バルベーラ・ダスティ スーペリオーレ “ヴィニャリーナ” 2018

TENUTA Santa Caterina Barbera d'Asti Superiore "VIGNALINA"

4,180 (税込)

フレッシュ且つ骨格のあるスーペリオーレ

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南~南東向きの標高350mの畑。9月下旬に収穫し、MLFの後、3000ℓのフレンチオーク樽にて10ヶ月間熟成。更に瓶内にて6ヶ月間熟成。赤い花やプラム、ダークチェリーの華やかな香りにバニラのニュアンスも。きれいな酸味が中盤から伸び、凝縮した果実の旨味が丸みを作り出します。タンニンはきめ細かく滑らかで大変洗練された仕上がり。

カテゴリー 赤ワイン , 4,000円〜4,999円 , ピエモンテ州 , 月刊DOCG , Tenuta Santa Caterina(テヌータ・サンタ・カテリーナ) , イタリアワイン土着品種研究会 ,
ブドウ品種 バルベーラ100%
ワイナリー Tenuta Santa Caterina
容量/度数 750ml/15.0%
おすすめ料理 アニョロッティ(3種の肉を詰めたラビオリ)/塩サバのグリル

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