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ビッソーニ|ロマーニャ・サンジョヴェーゼ リゼルヴァ “ヴィーニャ・コレッキオ” 2016

Bissoni Romagna Sangiovese DOC Riserva "Vigna Colecchio"

7,370 (税込)

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北東向き、小石混じりの粘土質土壌のごく小さな区画にて9月末に収穫。1ヶ月間のマセレーションの後、2週間のマロラクティック発酵。フレンチバリックの新樽での19ヶ月間の熟成により、フルーティーな香りがサンジョヴェーゼのタンニン成分と調和して複雑さと深みを与えています。ブドウの酸と糖のバランスが取れた良年にのみ生産される特別なキュヴェで、年産わずか2100本。

カテゴリー 赤ワイン , エミリア=ロマーニャ州 , 7,000円〜7,999円 , Italiagrismo(イタリアグリズモ) ,
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ100%
ワイナリー Bissoni
容量/度数 750ml/14.5%
おすすめ料理 柿と春菊のモッツァレラチーズ和え/ラザニア

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