テヌーテ・フィリッピ|ラツィオ ネーロ・ブオーノ ロザート “イパツィア” 2024
Tenute FILIPPI IGT Lazio Nero Buono Rosato "IPAZIA"
5,940 円（税込）
野バラと赤い果実のデリケートな風味
フレッシュでクリーンなエレガント系ロゼ
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標高約250ｍ、火山起源の粘土質土壌。9月中旬～下旬に手摘みで収穫したブドウを除梗後、約6時間マセレーション。温度管理されたステンレスタンクにて土着酵母と共にアルコール発酵後、4ヶ月間熟成。レッドチェリーやラズベリーなどの赤果実系の香りに、リンゴや桃のような白い果実のトーンも。野バラのニュアンスが特徴的で、ほのかなハーブやホワイトペッパーの香りが複雑さを与えています。赤い果実の柔らかい風味としっかりとした酸があり、非常に爽やかで心地良い飲み口です。塩味を帯びたミネラル感が余韻を引っ張り、クリーンな後味が長く続きます。
| カテゴリー | 中部・南イタリア , イタリアワイン , ラツィオ州 , イタリアワイン土着品種研究会 , ロゼワイン , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ネーロ・ブオーノ100% |
| ワイナリー | Tenute Filippi |
| 容量/度数 | 750ml/13.5％ |
| おすすめ料理 | サルティンボッカ/ささみの梅しそチーズフライ |
