【入荷待ち】ヴィジン|バルバレスコ “モンテルシーノ” 2019
Vigin Barbaresco DOCG "Montersino"
7,920 円（税込）
伝統と革新を超越した、ニューエイジ
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※こちらの商品は2025年1月～2月頃入荷予定です。
トレイゾ村にあるモンテルシーノの単一畑で、Viginのフラッグシップとなるバルバレスコ。標高320mで粘土質泥灰土の土壌。10月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて約10日間発酵と醸しを行い、11月末までマロラクティック発酵。フランス産のトノー(500L)で最低24ヶ月間、瓶内で最低6ヶ月間熟成。トノーでの熟成により、エレガントでタンニンも非常に丸く仕上がっています。華やかなプラムやざくろ、バラの香り、そしてカカオ、鉄などの複雑な香りが広がります。
| カテゴリー | 赤ワイン , ピエモンテ州 , 7,000円〜7,999円 , 北イタリア , イタリアワイン通信講座 , Vigin（ヴィジン） , イタリアワイン , ハズレなし！鉄板ワイン , 営業井手が厳選！プレムアム試飲会ワインリスト@大阪 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ネッビオーロ100% |
| ワイナリー | Vigin |
| 容量/度数 | 750ml/14.5% |
| おすすめ料理 | 牛すね肉の赤ワイン煮/ゴルゴンゾーラのライスグラタン |
