フォンタッチェ｜フラントイオ エキストラバージンオリーブオイル ビオロジコ 250ml
La Fontacce｜Frantoio Extra virgin olive oil BIO
4,536 円（税込）
単一品種だからこそ、トスカーナの風土と生産者の技術がダイレクトに伝わる一本 *VIP割引対象外
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タイプ｜力強く、キレのあるエレガントタイプ（王道トスカーナ）
香りは、フレッシュアーモンド、アーティチョークの爽やかさに、セロリやハーブの奥行きが重なります。 口に含むと、山椒を思わせるピリッとした辛味と、滋養を感じさせるコクのある苦味が美しく調和。後味は非常にシャープでキレの良さが残ります。フルーティーでありながら、料理を引き締める力を持ったオイルです。
| カテゴリー | オリーブオイル , 食品 , トスカーナ州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 4,000円〜4,999円 , |
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| ブドウ品種 | 【オリーブ品種】フラントイオ |
| ワイナリー | La Fontacce |
商品詳細
フォンタッチェが畑を構えるローロ・チュッフェンナは、昼夜の寒暖差と風通しの良さに恵まれた、フラントイオ栽培に非常に適した土地。BIO栽培で丁寧に育てられたオリーブは、収穫後すみやかに自社搾油所で搾油され、品種の個性である香り・辛味・苦味のバランスが鮮明に引き出されています。
単一品種だからこそ、トスカーナの風土と生産者の技術がダイレクトに伝わる一本です。
フラントイオ特有のキレの良さは、和食との相性も非常に良好です。温野菜（ブロッコリー、かぶ、じゃがいも）：甘みを引き出します。焼き魚・塩焼き：後味をシャープに。 洋食・肉料理との相性もよく、グリル肉・ローストビーフ、ミネストローネ、ジビエ料理。脂の旨味とぶつかり合いながら、料理全体を引き締めるのは、フラントイオならではの仕事です。
| 商品について |
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| 注意事項 |
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