タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

ローロチュッフェンナの海抜400メートル、南斜面の段々畑で育まれたオリーブを使用した「ヴェルデ・オ」は、まさにトスカーナの真髄を体験できるオイルです。生産者フォンタッチェが手がけるこのオリーブオイルは、BIO栽培（イタリア有機農法）で育てられた3000本のオリーブから絞られた、特別なブレンドです。 このオイルは、普段使いにぴったりな贅沢さを持ちながらも、オリーブオイル初心者にも「こんなオリーブオイルがあったのか！」と驚きと感動を与える一品です。爽やかなフレッシュオリーブの香りと草の香りが広がった後、新鮮な果実のフルーティーな味わいが口いっぱいに広がり、山椒に似たピリッとした辛みが舌を心地よく刺激します。これは、ポリフェノールの抗酸化作用がしっかりと効いている証拠です。 サラダとの相性は抜群で、特にトマトとモッツァレーラチーズのカプレーゼに加えると、その甘みがヴェルデ・オのほのかな苦みで引き立ち、不思議なほどに美味しさが増します。このオイルは、日常の食卓を贅沢に、そして本格的なトスカーナの味わいを提供します。

容量｜5000ml
容器／キャップタイプ｜バッグ・イン・ボックス
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

ローロチュッフェンナの海抜400メートル丘陵で水捌けが良い南斜面にある中世に建造された段々畑式のオリーブ園（3000本）を大切にBIO栽培（イタリア有機農法）する小さな農家・生産者。美味しく最高品質のオイルを目指す若き３代目シモーネが一大決心して最新鋭搾油を導入、一貫生産を確立。このブレンドオイルは、モライオーロをメインに、フラントイオとレッチーノの実を混合して搾油したものです。香りはミディアムで、爽やかなアーモンドや若いオリーブの香りが感じられます。口当たりは軽やかで優しく、後からバランスよく辛みと苦味が旨味となり、口の中に広がります。このオイルはサラダ、ミネストローネ、パン、温野菜、豆類など、様々な料理にオールマイティーに使うことができる万能オイルです。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

タイプ｜力強くしっかり風味
香りやコクを強調。料理にインパクトを加える個性派オリーブオイル

ローロチュッフェンナの海抜400メートル丘陵で水捌けが良い南斜面にある中世に建造された段々畑式のオリーブ園（3000本）を大切にBIO栽培（イタリア有機農法）する小さな農家・生産者。美味しく最高品質のオイルを目指す若き３代目シモーネが一大決心して最新鋭搾油を導入、一貫生産を確立。モライオーロのみを搾油した単一品種オイル。モライオーロが醸し出しフレッシュアーモンドの爽やかな香りと、アーティチョークやセロリ、ハーブを感じる味わい。山椒に似た辛みと苦味のバランスが素晴らしく、キレの良さを感じる美しいオイル。サラダ、パン、肉のグリル、温野菜など幅広い食材とのマッチング。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

タイプ｜バランス重視の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ