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【残り5本】セコンド・マルコ|レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2009 (500ml)

とろりと濃厚なくちどけ 食後に幸せをもたらす赤のデザートワイン

12,100円(税込)

5ヶ月近くアパッシメントさせた後に発酵させ、アルコール度数が14%程度のところで発酵を止めます。樽に移して2年間熟成させたあとボトリング。プレスする前のブドウの味を再現すべく、果実味と干しブドウの味わいを保つよう仕上げてあります。ワイナリー: セコンド・マルコ原産: ヴェネト州/フマーネ容量/度数: 750ml/16.0度ブドウ品種: コルヴィーナ60%、コルヴィノーネ10%、ロンディネッラ20%、その他土着品種10%

イタリアワイン土着品種研究会Vol.029ピニョーロ

テキスト+赤ワイン1本(フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州×1)

12,100円(税込)

大物生産者を魅了する高貴な品種ピニョーロ。一時は絶滅しかけたために大変珍しい黒ブドウ品種で、原産地であるフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州のブドウ栽培面積のわずか0.5%にしか満たないほどです。充実した果実味があり、しっかりとした酸とアルコールの骨格を持ちます。骨太で重量感のあるタンニンが特徴的なフルボディなワインを生み出します。

イタリアワイン土着品種研究会Vol.022フレイザ

テキスト+微発泡赤ワイン1本(ピエモンテ州×1)・赤ワイン1本(ピエモンテ州×1)

12,100円(税込)

ネッビオーロと第一級の親戚関係にあるフレイザ。頑強な品種が故に悲しい運命に翻弄された過去があり、様々なスタイルのワインが造られてきました。ベリー系の香りに、バラやスミレ、スパイス、熟成が進んだものには干草などの香りも見られます。強いタンニンを持ち、熟成させるとネッビオーロにも負けない骨格のあるエレガントなワインに仕上がります。

イタリアワイン土着品種研究会Vol.018モンテプルチャーノ

テキスト+赤ワイン2本(アブルッツォ州×1・マルケ州×1)

12,100円(税込)

アドリア海側を中心に中部イタリアで広く栽培されるモンテプルチャーノ。深い色調とチェリーやプラムの豊潤な果実味を持ち、タンニンは豊かですがまろやかで、スケールの大きくガツンとくるパワフルなワインが多いです。その反面、ドテッとした重さとは無縁で、生き生きとした飲み口は食事にとても合い、その意味でイタリアの土着品種らしいと言えます。

イタリアワイン土着品種研究会Vol.016ルケ

テキスト+赤ワイン2本(ピエモンテ州×2)

12,100円(税込)

妖艶な香りを持つピエモンテのマイナー黒ブドウ品種ルケ。ゼラニウムやバラの華やかな香りに果実やスパイスが混ざる香りが非常に特徴的です。ごく限られた地域でのみ栽培され、生産量も非常に少なく、一時絶滅の危機にありましたが、その後DOCGに駆け上がったすごい過去も。

イタリアワイン土着品種研究会Vol.014フミン

テキスト+赤ワイン2本(ヴァッレ・ダオスタ州×2)

12,100円(税込)

裏方から主役に躍り出たヴァッレ・ダオスタの土着品種フミン。山のブドウ品種らしくタンニンが強く厳格ですが、柔らかいタンニンなので、熟成によりビロードのような口当たりとなります。かつては補助品種としてブレンド用に使われることが多かったですが、近年ではフミン100%でクオリティの高いワインが造られることが多くなりました。

イタリアワイン土着品種研究会Vol.010ティモラッソ

テキスト+白ワイン2本(ピエモンテ州×2)

12,100円(税込)

無骨で厳格な印象の超希少品種ティモラッソ。特徴的なペトロール香を持ち、アルコール度数は全体的に高めで、タンニンもあり、オイリーさと粘性の高さが見られます。「白ワインの衣をかぶった赤ワイン」と呼ばれることもあり、魚料理より肉料理と合わせることも多いです。

パニョンチェッリ・フォルチエリ|モスカート・ディ・スカンツォ 2016

伝統的に結婚式で飲まれてきた幸せを運ぶワイン

15,400円(税込)

標高350mの段々畑は南向きで、ブドウの樹齢は約40年。9月末~10月初旬に手作業で収穫したブドウを、自然風通しの良い部屋で3~5週間アパッシメント。その後圧搾して温度管理されたステンレスタンクで発酵、小型のステンレスタンクにて24ヶ月以上熟成。熟したプルーン、イチゴジャムをはじめ、シナモン、カンゾウ、コーヒーや紅茶のような複雑で華やかな香り。味わいの余韻にもシナモンやダージリンのようなニュアンスが広がります。口当たりは丸みがあり、酸味も心地よく伸びます。伝統的には、食後にワイン単体もしくはドルチェと一緒に飲まれてきました。最近では、チョコレートやブルーチーズ、パテ、フォアグラなどと合わせたり、リゾットやお肉料理に使ったりして食中にも楽しまれています。年間生産本数は僅か2,000本。

【入荷待ち】テヌータ・サン・マルチェッロ|マルケ・ロザート “ペタローゾ” 2019

本当にバラの香りがする、テーブルが華やになるロゼワイン

4,180円(税込)

標高220mの北西~西向きの畑。粘土質と石灰質の混合土壌。直接圧搾法で造られるオレンジかがった淡い色のロゼ。ステンレスタンクにて6ヶ月間シュールリー熟成されます。ラベルの画の通り、バラの香りが印象的。ほろ苦い紅茶のような華やかな味わい。

ジョヴァンニ・ドリ・イル・ロンカット|ラマンドロ 2018

ラマンドロを世界に知らしめた生産者の珠玉の甘口ワイン

5,280円(税込)

畑の標高は約350mで南向き。収穫は10月の中旬以降と白ブドウにしては非常に遅い時期となります。約18℃で1ヶ月以上発酵後、ステンレスタンクにて8ヶ月間熟成。 輝かしい黄金色。アールグレイや砂糖漬けのオレンジピールのような華やかな香り。口当たりはまろやかでほんのり甘く、アーモンドのニュアンスや砂糖を入れた紅茶を飲んだ時のような余韻が残ります。年間生産本数は13,000本。

ジッラルディ|ドリアーニ “クルサレット” 2016

樹齢なんと90年、ドルチェット種の聖地ドリアーニのDOCG格付けワイン

5,500円(税込)

樹齢なんと90年以上のブドウを使用。畑は全てビオロジコです。今飲んでも楽しめますが、5~6年先の熟成も楽しみ。標高450~500mの畑の樹齢80年を越すブドウを使用。収穫は9月末ごろ。ステンレスタンクのみで熟成し、木樽は一切使いません。しっかりとしたルビー色で、プルーンやアーモンドのような香りが印象的。フレッシュさもありながら酸は強すぎず、上質なタンニンが心地よく感じられます。更なる4~5年の熟成も期待できます。原産: ピエモンテ州/ドリアーニブドウ品種: ドルチェット100%

ストロッピアーナ|ドルチェット・ダルバ 2020

バローロの造り手が手掛けたピュアで親しみやすいドルチェット

4,180円(税込)

東向きの畑で砂質、石灰質、粘土質の土壌。9月中旬に収穫。ステンレスタンクにて8ヶ月間熟成。よく熟したフレッシュなレッドチェリー、ラズベリー、イチゴなどの香りに、スミレの様なフローラルなニュアンスがあり、かすかなハーブの香りが清涼感を与え、黒コショウや甘草のスパイスがアクセントとなっています。みずみずしい果実味があり、フレッシュで爽やか。余韻にはチェリーの様な風味とスパイシーさ、心地良い苦みが感じられます。

【売り切れ】テヌータ・サンタ・カテリーナ|モンフェッラート ビアンコ “シレンテ・デッラ・マルネ” 2013

ブルゴーニュにも引けをとらない銘醸地ピエモンテのシャルドネ

14,300円(税込)

【白|ブルゴーニュにも劣らない銘醸地ピエモンテのシャルドネ】おすすめのポイントはコレ!・ブルゴーニュ産のクローンを使用!・厚みだけじゃない酸味とミネラルが効いた骨格のある味わい!セラー温度でも美味しいが、キンキンに冷やして飲んでも、また美味しい!・コルトン・シャルルマーニュ を彷彿とさせる上品な味わい!・年間生産本数わずか3,000本。

トッレ・デル・パグス|アリアニコ・デル・タブルノ リゼルヴァ “マイアルディ” 2010

【年産僅か2,000本】10年の熟成を経て今まさに飲み頃!

14,300円(税込)

単一畑マイアルディのブドウを11月上旬に完熟した状態で収穫。40~60日間マセレーションを行い、バリックにて24ヶ月間熟成後、無濾過でボトリング。シナモン、甘草、バニラなどのスパイスをはじめ、バルサミコ、杉、火薬、などの非常に複雑な香り。10年の熟成を経ており、柔らかい口当たりで酸も非常にキレイです。ビロードの様な細かいタンニンと旨みのある果実味が骨格を作り、余韻にはチョコレートのニュアンスが感じられます。年産2,000本。ワイナリー: トッレ・デル・パグス 原産: カンパーニア州/パウピージ容量/度数: 750ml/14.5度ブドウ品種: アリアニコ100%

カ・デル・ブリック|オヴァダ “トレ・ルストゥリ” 2011

大樽5年熟成!圧巻のDOCG格付けドルチェット

7,480円(税込)

TRE LUSTRIは、2007年、2011年、2016年の良年のみにしか造られていない特別なワインです。醸造はステンレス発酵後、大樽で5年熟成します。黒系果実の凝縮感、チョコレートのようなニュアンス、そして口当たりには力強いタンニンを感じます。フレッシュさも酸味もしっかりと残っており、余韻はエレガント。これからの更なる熟成も期待できます。2011ヴィンテージの生産本数は僅か2,761本。酸化防止剤は使用していません。

【ラベル不良】ロマーノ・レヴィ|グラッパ カモミッラ 2021

【蔵元直送】カモミールの香りに心躍る華やかグラッパ

18,810円(税込)

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
バルバレスコ、ドルチェット・ダルバ、バルベーラ・ダルバのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)を使用。漬け込んだカモミールの香りをお楽しみいただけます。

【売り切れ】テヌータ・ラ・リーヴァ|コッリ・ボロニェージ・ピニョレット スプマンテ2016

シュールリー熟成、補糖なしでこの旨味! どんな食事に合うスパークリング

4,840円(税込)

8月下旬~9月上旬に収穫。畑の標高は220mで、ブドウの樹の樹齢は40年。瓶内二次発酵のスプマンテで、18か月以上シュールリー熟成したのちにリリースされます。桃やカモミールのような優しい香りが広がります。洗練された味わいで、シュールリー熟成由来の旨みがあります。補糖をしていないため、後味はすっきりしていて余韻に心地よい苦みを感じます。食事に非常に合わせやすい1本です。

【再入荷】ロマーノ・レヴィ|グラッパ バローロ 2017-2022 (木樽熟成期間)

【蔵元直送】バローロのヴィナッチャが生み出す芳醇グラッパ

22,000円(税込)

バローロのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)のみを使用。700ℓのオーク樽で4年以上熟成。夕焼けオレンジの美しい色合い。ヘーゼルナッツやチョコレートのような香りに包まれる、非常に余韻の長いグラッパです。とっても可愛らしいお洋服を着たドンナ・セルヴァーティカのラベルです。
※紙製オリジナルBOX(1本用箱)をお付けしてお送りいたします。
※こちらの商品は蒸留酒の為、夏季期間も常温便にて発送いたします。(ワインと一緒にご購入の場合、夏季期間はクール便にて手配いたします)

【再入荷】ロマーノ・レヴィ|グラッパ パリエリーナ 2016-2020 (木樽熟成期間)

【蔵元直送】レヴィのスタンダードアイテム

19,800円(税込)

バルバレスコ、ドルチェット・ダルバ、バルベーラ・ダルバのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)を使用。4年以上アカシアの木樽で熟成。(ヴィンテージ表記は木樽での熟成期間を表しています。)オレンジピール、ドライアプリコット、白スパイス、ローズマリーなどの複雑な香り。味わいはドライで余韻に、スモーキーさやスパイシーなほろ苦さがしっかりと感じられます。
※紙製オリジナルBOX(1本用箱)をお付けしてお送りいたします。
※こちらの商品は蒸留酒の為、夏季期間も常温便にて発送いたします。(ワインと一緒にご購入の場合、夏季期間はクール便にて手配いたします)

【再入荷】ロマーノ・レヴィ|グラッパ アルネイス

【蔵元直送】白ブドウを原料に、色の付かない木樽で熟成を施したグラッパ

17,600円(税込)

アルネイスのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)を使用。約700Lのトネリコの古樽にて4ヶ月ほど熟成。熟した梨、桃、パイナップル、チョコレートのような香り。味わいは優しい仕上がりで、余韻に上品な甘いニュアンスと心地よい苦みが感じられます。
※紙製オリジナルBOX(1本用箱)をお付けしてお送りいたします。
※こちらの商品は蒸留酒の為、夏季期間も常温便にて発送いたします。(ワインと一緒にご購入の場合、夏季期間はクール便にて手配いたします)

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