ビオ・ヴィオ|リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ ロッセーゼ “ウ・バスティオ” 2024
bioVio Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese "U Bastio"
7,260 円（税込）
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標高60ｍ、南西向きの有機栽培の畑で、鉄分を含む粘土質土壌。樹齢約15年のブドウを9月末に手摘みで収穫し、厳選された天然酵母を用いてアルコール発酵。ステンレスタンクにて4ヶ月間、瓶内にて2ヶ月間熟成。ローズヒップ、イチゴやラズベリーなどの赤系果実、梅紫蘇の香り。口に含むと野イチゴ、チェリーなどの果実味が広がります。タンニンは細やかで繊細、酸は芯から余韻に掛けて伸びやかに広がります。
| カテゴリー | 7,000円〜7,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , bioVio（ビオ・ビオ） , リグーリア州 , 北イタリア , イタリアワイン , 赤ワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ロッセーゼ100% |
| ワイナリー | bioVio |
| 容量/度数 | 750ml/13.5% |
