カリートロ|スプマンテプリミティーヴォロゼブリュット “アルモニカ”

CALITRO Spumante Primitivo Rose' Brut "Armonica"

プーリア州ロゼワイン

7,040 円（税込）

珍しいプリミティーヴォのロゼ・スプマンテ

在庫残りあと7

標高67ｍの平地にある畑、プリミティーヴォに適した粘土質と石灰質の赤土で鉄分が豊富に含まれる土壌。8月中旬に樹齢約30年の古木から慎重に選んだブドウを手摘みで収穫。ステンレスタンクにて18℃で10日間発酵し、オートクレーブに移してマルティノッティ製法にて40日間二次発酵。チェリーやザクロ、ラズベリー、バラのような香りが優しく広がります。泡立ちはきめ細かくフレッシュな印象で、いきいきとした酸味がしっかりと感じられます。果実味はチャーミングで優しく、余韻にほのかに感じる塩味が全体を引き締めます。

カテゴリー	イタリアワイン , ロゼワイン , プーリア州 , 中部・南イタリア , 月刊DOCG , スパークリングワイン , 7,000円〜7,999円 ,
ブドウ品種	プリミティーヴォ100％
ワイナリー	CALITRO
容量/度数	750ml/12.0％
おすすめ料理	サーモンのカルパッチョ/海老やイカのフリット