イル・コロンバイオ|キャンティ・コッリ・セネージ “カンパーレ” 2020

IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA Chianti Colli Senesi DOCG "Campale"

トスカーナ州赤ワイン

4,400 円（税込）

サン・ジミニャーノのテロワールを表現する新進気鋭のワイナリー

在庫残りあと2

サン・ジミニャーノの最も高い丘にある畑で標高280〜350m。砂質土壌。10月上旬に手摘みにて収穫。10日間セメントタンクとステンレスタンクにて発酵・マセレーション。50%はセメントタンクにて、50％はバリック(古樽)と大樽にて12ヶ月間熟成した後、アッサンブラージュ。木樽は年輪の細かい上質なものをこだわって選定しています。香りはラズベリーやイチゴのようなチャーミングなニュアンス。果実味のフレッシュさと柔らかいタンニンとのバランスが良く、華やかな印象。

カテゴリー	赤ワイン , トスカーナ州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA（イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ） , 高評価レビューワイン , 京都のミシュラン１つ星の新星！イタリアレストランドーディチ中島丈晶ソムリエのセレクト , 受講生おすすめワイン！ , 4,000円〜4,999円 ,
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%
ワイナリー	IL COLOMBAIO
容量/度数	750ml/14.5％
おすすめ料理	生ハムとペコリーノチーズの盛り合わせ/スペルト小麦のミネストローネ