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イル・コロンバイオ|キャンティ・コッリ・セネージ “カンパーレ” 2019

IL COLOMBAIO Chianti Colli Senesi DOCG "Campale"

3,960 (税込)

サン・ジミニャーノのテロワールを 表現する新進気鋭のワイナリー

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サン・ジミニャーノの最も高い丘にある畑で標高283~350m。10月上旬に手摘みにて収穫。10~12日間セメントタンクとステンレスタンクにてマセレーション。セメントタンク60%、バリック(古樽)40%で12ヶ月熟成した後、アッサンブラージュ。木樽は年輪の細かい上質なものをこだわって選定しています。香りはラズベリーやイチゴのようなチャーミングなニュアンス。果実味のフレッシュさと柔らかいタンニンとのバランスが良く、華やかな印象。

カテゴリー 赤ワイン , トスカーナ州 , 2,000円〜3,999円 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 受講生おすすめワイン , IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA(イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ) ,
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%
ワイナリー IL COLOMBAIO
容量/度数 750ml/14.0%
おすすめ料理 生ハムとペコリーノチーズの盛り合わせ/スペルト小麦のミネストローネ

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