ジョアキン|タウラージ リゼルヴァ “ヴェネラービレ・コンフラテルニタ・デッラ・ブォナ・モルテ” 2015
JOAQUIN Taurasi DOCG Riserva "Venerabile Confraternita della Buona Morte"
115,500 円（税込）
駐在員・鈴木が現地で発掘した
10年熟成の至高のタウラージ
シェア
標高約450～550mの畑で、ヴェスヴィオ火山に起因する火山性及び石灰質土壌。樹齢約160年のブドウを11月上旬に手摘みで収穫・破砕。ステンレスタンクにて約10日間発酵・マセレーションの後、500L及び225Lのフレンチオークの木樽に移し替えて約2年間マロラクティック発酵。その後そのまま約6年間熟成、瓶内にて更に2年間熟成。煮詰めたラズベリーやブラッドオレンジの果皮、甘草、コーヒー、タバコ、ビターチョコレートなどの複雑な香り。口当たりは包み込むような、豊かで力強い味わいで、柔らかく極めてエレガントなタンニンと長い余韻が特徴です。ワイン名は敬虔なキリスト教徒であるオーナー・ラッファエーレ氏による、ワイナリーに程近い同名の教会へのオマージュとなります。
| カテゴリー | 赤ワイン , カンパーニア州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , JOAQUIN（ジョアキン） , 20,000円～ , |
|---|---|
| ブドウ品種 | アリアニコ100% |
| ワイナリー | JOAQUIN |
| 容量/度数 | 750ml/15.5% |
