コルタッチ|アルト・アディジェ シャルドネ “カリス” 2024
KURTATSCH Alto Adige Chardonnay DOC "Caliz"
5,940 円（税込）
身体に染み込むミネラルが夏の疲れを癒してくれる。貝類と是非。
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標高250～400mの南東向きの畑。ドロマイトを豊富に含む、粘土質、砂質、礫質の土壌。9月に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにてアルコール発酵後、オークの大樽にて最低4ヶ月間シュールリー熟成。熟したリンゴやパイナップル、ライムなどの芳醇な香り。シャープな酸味と程よいボリューム、ナッツのような苦味もあり、余韻が長く続きます。“カリス（Caliz）”とはラテン語の『聖杯（calix）』と『石灰岩（calx）』という単語に由来します。
| カテゴリー | 白ワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , KURTATSCH（コルタッチ） , 北イタリア , イタリアワイン , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | シャルドネ100% |
| ワイナリー | KURTATSCH |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | 浅利や蛤のワイン蒸し/牛タンの塩焼き |
