【売り切れ】ヴィーニェ・マリーナ・コッピ|コッリ・トルトネージ ティモラッソ “ファウスト” 2018
Vigne Marina Coppi Colli Tortonesi DOC Timorasso "Fausto"
8,250 円（税込）
イタリア人にとってヒーロー的自転車競技選手ファウスト・コッピの名を冠したトップキュヴェ
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【ガンベロ・ロッソ2018、2015〜2012年版でトレ・ビッキエーリ獲得】イタリアの伝説的ロードーレーサーであるオーナーの祖父の名前が付けられたワイン。ピエモンテで唯一長期熟成が可能な稀少土着白ブドウ品種ティモラッソを使用しています。標高380m、南西向き畑で、泥灰土の土壌。手摘みで丁寧に収穫したブドウを低温で8〜9時間マセレーションし、バトナージュ。ステンレスタンクにて9ヶ月間、瓶内で24〜30ヶ月間熟成。特有の華やかな香りを生かす為、樽での熟成は行っていません。酸味と旨味の利いた深い味わいが印象的。しっかりとした骨格と非常にパワフルなボディー、大変エレガントな余韻を合わせ持ちます。
| カテゴリー | 白ワイン , ピエモンテ州 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 北イタリア , イタリアワイン , Marina Coppi（マリーナ・コッピ） , 8,000円～8,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ティモラッソ100% |
| ワイナリー | Marina Coppi |
| 容量/度数 | 750ml/14.0％ |
| おすすめ料理 | 茄子のマリネと鶏のフリット/ニース風サラダ |
