【売り切れ】カンティーナ・サンチョ|コッリーネ・サヴォネージルマッシーナフリッツァンテ “マリ” 2020

Cantina Sancio Colline Savonesi IGT Lumassina Frizzante "MaRi"

リグーリア州スパークリングワイン

5,280 円（税込）

海沿いにある標高150mの石灰質土壌の畑と、やや内陸に位置する標高400mの砂質土壌の畑。10月初旬に手摘みにて収穫。ステンレスタンクで発酵、バトナージュを行いながら最低3ヶ月間熟成。フィルタリング後、別のタンクに移し、酵母を加えずボトリング。瓶内で約1ヶ月かけて2次発酵を行い、その後安定の為、数週間瓶内にて熟成。澱引きは行わない。柑橘類を中心に、洋ナシや桃、花の香りにディルなどの爽やかさも。レモンとハーブの爽やかな風味が喜ばしく、ほんのり旨味がありながらも酸とミネラル感、微発泡が口中をすっきりさせてくれます。

カテゴリー	リグーリア州 , スパークリングワイン , 5,000円〜5,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , 北イタリア , イタリアワイン , Cantina Sancio（カンティーナ・サンチョ） ,
ブドウ品種	ルマッシーナ100%
ワイナリー	Cantina Sancio
容量/度数	750ml/12.5%
おすすめ料理	パルミジャーノ風味の野菜のリゾット/ファリナータ