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ストロッピアーナ|ランゲ・ネッビオーロ 2022

Stroppiana Langhe DOC Nebbiolo

6,160 (税込)

バローロ、ラ・モッラ地区において 家族経営ワイナリーが放つクリュの輝き

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ラ・モッラとモンフォルテ・ダルバのブッシアの標高300m、西向きの畑で、砂質と粘土質の土壌。10月初旬に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたステンレスタンクにて厳選した酵母を使用し、8~12日間アルコール発酵。澱引き後、マロラクティック発酵。60%は500Lのフレンチオークのトノーで、40%ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。その後アッサンブラージュし、瓶内熟成。綺麗な果実香とともにスミレやハーブ、カンゾウなどエレガントで複雑な香りが感じられる。タンニンも非常に細かく、素晴らしいフィネス。バローロを彷彿させるクオリティ。

カテゴリー 赤ワイン , ピエモンテ州 , イタリアワイン通信講座 , 北イタリア , イタリアワイン , Stroppiana(ストロッピアーナ) , 待望の再入荷ワイン , 6,000円〜6,999円 ,
ブドウ品種 ネッビオーロ100%
ワイナリー Stroppiana
容量/度数 750ml/14.5%
おすすめ料理 ヴィテッロ・トンナート(仔牛肉のツナソースがけ)/白トリュフのタヤリン

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