テヌータ・サンタ・カテリーナ|グリニョリーノ・ダスティ “アルランディーノ” 2023
Tenuta Santa Caterina Grignolino d'Asti DOC "ARLANDINO"
5,060 円（税込）
魚料理とも相性の良い薄旨赤ワイン
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南東向き標高約300mの畑で、石灰質の白い色をした土壌。9月後半に手摘み収穫したブドウを除梗し、ステンレスタンクにて土着酵母を使用してアルコール発酵後、7〜15日間マセレーション。澱引き後、マロラクティック発酵を行い、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。野いちごやドライフラワー、ミントのような清涼感に白コショウなどの香り。非常にスムースな口あたりで、タンニンは細かく上品。そこはかとなく出汁っぽさを感じるワインです。軽く冷やしてブルゴーニュグラスかボージョレグラスでどうぞ。
| カテゴリー | 5,000円〜5,999円 , Tenuta Santa Caterina（テヌータ・サンタ・カテリーナ） , ピエモンテ州 , 北イタリア , 赤ワイン , イタリアワイン , 受講生おすすめワイン！ , 初めての方にお勧め！Vino Hayashi定番ワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | グリニョリーノ100% |
| ワイナリー | Tenuta Santa Caterina |
| 容量/度数 | 750ml/14.5％ |
| おすすめ料理 | 椎茸のリピエーニ/白身魚の西京焼き |
このワインのレビュー
この価格帯でブルゴーニュ一級畑やボルドー・サン・テミリオン格付けに匹敵
投稿者: スタッフF
おすすめレベル:★★★★★
正月来る娘のために社販でアルランディーノを購入した。今の時代に求められている味わいを持つ赤ワインだからだ。
どう?と言うと、飲みやすくて美味しいのひと言。
良く聞く感想だが、このワインに対する率直なホメ言葉だ。
今、ワイン特に赤ワインは、パワフルな味わいより、なめらか、ジューシー、シームレス(継ぎ目のない)、それでいて奥行と豊かさがある。そんな味わいが求められている。アルランディーノは、それを見事に体現しているワインだ。
そう、まさに飲みやすくて美味しいワインなのだ。
グリニョリーノという伝統品種を使ったイタリアの誇り高きワインなので、こういう比較はしたくないが、この価格帯でブルゴーニュ一級畑やボルドー・サン・テミリオン格付けワインに匹敵する味わいと品質だ。
2018ヴィンテージで飲み頃、まとめ買いもおすすめしたいワイン。
