【トレビッキエーリ2024年版受賞】テヌータ・サンタ・カテリーナ|グリニョリーノ・ダスティ “モンフェラーチェ” 2017
Tenuta Santa Caterina Grignolino d'Asti DOC "MONFERACE"
14,520 円（税込）
よみがえった古典的グリニョリーノ
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ピエモンテの10の生産者からなる協会が、グリニョリーノの伝統的製法を復活させるというプロジェクトから生まれたグリニョリーノ。標高300ｍ、南〜南東向きの畑で、石灰質と粘土質が入り混じった泥灰土の土壌。10月初旬に手摘みにて収穫。2ヶ月半の間マセレーションを行い、その後木樽でマロラクティック発酵。オーク樽で30ヶ月間、更に瓶内で最低24ヶ月間熟成した特別な1本です。紅茶やハーブなどの植物系の香り、穏やかな酸と余韻が特徴です。熟成感があり繊細なので、壊れ物を扱うようにそっとブルゴーニュグラスに注いでください。モンフェラーチェとは、モンフェッラート地方の古い名称。年産2,530本。
| カテゴリー | 赤ワイン , ピエモンテ州 , 10,000円～19,999円 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , Tenuta Santa Caterina（テヌータ・サンタ・カテリーナ） , 北イタリア , イタリアワイン , トレビッキエーリ受賞ワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | グリニョリーノ100% |
| ワイナリー | Tenuta Santa Caterina |
| 容量/度数 | 750ml/15.0% |
| おすすめ料理 | スパイス風味のトマトビーフシチュー/マグロの煮込み |
