ヴィンチェンツォ・ボッソッティ|テッレ・アルフィエーリアルネイス “カミリン” 2022

Vincenzo Bossotti Terre Alfieri DOCG Arneis "Camilin"

ピエモンテ州白ワイン

4,620 円（税込）

フルーティ&爽やかなアルネイス

在庫残りあと8

標高約360mの南東向きの畑で、主に砂質とシルトの土壌。9月初旬に手摘みで収穫したブドウを8～10℃に保った冷蔵庫で一晩寝かせ、翌日に破砕。果実のフレッシュさを引き出すため更に一晩8℃でコールドスキンマセレーションした後プレスし、13℃で約15日間発酵。ステンレスタンクにて5ヶ月間熟成。グラスに注ぐとまず白桃の香りがしっかりと感じられます。そのほか夏ミカンや文旦、グレープフルーツ、カリン、黄リンゴといったフレッシュなフルーツや、黄色い花、レモングラスのような心地よい香りが華やかに広がります。口に含むとグレープフルーツを思わせる果実感、続いてきれいな酸味やミネラルがしっかりと伸び、長い余韻にはカモミールのようなニュアンスと心地よい苦みが残ります。バランス良く纏まった洗練度の高いアルネイスは、春野菜の天ぷらなどとも相性が良いでしょう。

カテゴリー	白ワイン , ピエモンテ州 , 北イタリア , イタリアワイン , 4,000円〜4,999円 , 月刊DOCG ,
ブドウ品種	アルネイス100%
ワイナリー	Vincenzo Bossotti
容量/度数	750ml/13.0％
おすすめ料理	ホタテのソテー/焼きタケノコ