ビッソーニ|ロマーニャ・サンジョヴェーゼベルティノーロ “ビッソーニ・ジラポッジョ” 2020

Bissoni Romagna Sangiovese DOC Bertinoro "Girapoggio"

エミリア＝ロマーニャ州赤ワイン

4,400 円（税込）

日曜日のサンジョヴェーゼ

在庫残りあと11

樹齢約30年・標高70mの畑と樹齢約15年・標高160mの畑。シルト、砂質、粘土質、石灰質の混合土壌。9月中旬に収穫したブドウを除梗・破砕し、12日間27℃でアルコール発酵及びマセレーション。4ヶ月間シュール・リー熟成（5％は2～3年目のバリック熟成）。1年間の瓶内熟成を経てボトリング。当主のラファエッラさんが子供の頃に父が日曜日に飲んでいたちょっと贅沢なワインをイメージして造った温かみのある1本。赤系果実やシナモン、コショウなどの香り。軽やかで爽やかな仕上がりになっているので、少し冷やしめでお召し上がりください。

カテゴリー	Bissoni （ビッソーニ） , エミリア＝ロマーニャ州 , 北イタリア , 赤ワイン , イタリアワイン , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 4,000円〜4,999円 ,
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ100%
ワイナリー	Bissoni
容量/度数	750ml/13.5%
おすすめ料理	ほうれん草とリコッタのトルテッリ/マグロのタリアータ