ビッソーニ|ロマーニャ・サンジョヴェーゼリゼルヴァ “ビッソーニ・リゼルヴァ” 2017

Bissoni Romagna Sangiovese DOC Riserva "Bissoni Riserva"

エミリア＝ロマーニャ州赤ワイン

5,940 円（税込）

在庫残りあと11

標高150～200mのなだらかな丘陵地帯、小石混じりの粘土質土壌。アルコール発酵は10日間、マセレーションは14～21日。ステンレスタンクでマロラクティック発酵後、フレンチバリックで16～18ヶ月熟成、最低12ヶ月間の瓶内熟成。“ヴィーニャ・コレッキオ”の区画で収穫されたブドウをさらにスムーズな口あたりで飲めるよう、フレンチバリックの2年目の樽と3年目の樽をそれぞれ50%ずつブレンドし熟成されます。桃、ブラックチェリー、プラム、バルサミコ、タバコなどのスパイシーな香り。

カテゴリー	赤ワイン , エミリア＝ロマーニャ州 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 5,000円〜5,999円 , 北イタリア , イタリアワイン , スタッフ川嶋オススメ , Bissoni （ビッソーニ） ,
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ100%
ワイナリー	Bissoni
容量/度数	750ml/14.5%
おすすめ料理	豚バラ肉塩漬けと柿のスパゲッティ/たっぷりチーズのキッシュ