ビッソーニ|ロマーニャ・サンジョヴェーゼ リゼルヴァ “ビッソーニ・リゼルヴァ” 2020
Bissoni Romagna Sangiovese DOC Riserva "Bissoni Riserva"
9,020 円（税込）
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標高135mのなだらかな丘陵地帯にある畑で、貝殻の化石を含む石灰質及び粘土質土壌。樹齢30年のブドウを9月中旬に収穫し除梗。15日間のマセレーションの後、定温でアルコール発酵及びマロラクティック発酵。フレンチバリックで14ヶ月間熟成、最低12ヶ月間の瓶内熟成。“ヴィーニャ・コレッキオ”の区画で収穫されたブドウをさらにスムーズな口あたりで飲めるよう、フレンチバリックの2年目の樽と3年目の樽をそれぞれ50%ずつブレンドし熟成されます。桃、ブラックチェリー、プラム、バルサミコ、タバコなどのスパイシーな香り。
| カテゴリー | 9,000円～9,999円 , Bissoni （ビッソーニ） , エミリア＝ロマーニャ州 , 北イタリア , 赤ワイン , イタリアワイン , スタッフ川嶋オススメ , 高評価レビューワイン , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , |
|---|---|
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ100% |
| ワイナリー | Bissoni |
| 容量/度数 | 750ml/14.5% |
| おすすめ料理 | 豚バラ肉塩漬けと柿のスパゲッティ/たっぷりチーズのキッシュ |
このワインのレビュー
会員様のリピ買いが多いサンジョヴェーゼ
投稿者: 川嶋はづき(Vino Hayashiスタッフ)
おすすめレベル:★★★★★
いやこれは、文句なく美味い！一緒に試飲していた同僚と思わず視線を合わせました。
これ、なんで今まで表に出なかったんだ！？ プラム、その後に続くタバコの香りがなんとも嬉しく、うっとりします。
タンニンは細かく溶け込んでいますが、もしかして2日めも美味しいかも？と思って取っておいて飲んでみました。
結果・・アフターにチョコレート感も出てきて、香りもより開いて美味い！
こちら実は、イタリアグリズモ会員様のリピート買いがかなり多いワインです。
皆さまに認められたワイン、私もとっても嬉しいです。
大きいボルドーグラスで香りをじっくり堪能してください。
