ビッソーニ|ロマーニャ・サンジョヴェーゼ リゼルヴァ “ビッソーニ・リゼルヴァ” 2017
Bissoni Romagna Sangiovese DOC Riserva "Bissoni Riserva"
5,940 円（税込）
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標高150～200mのなだらかな丘陵地帯、小石混じりの粘土質土壌。アルコール発酵は10日間、マセレーションは14～21日。ステンレスタンクでマロラクティック発酵後、フレンチバリックで16～18ヶ月熟成、最低12ヶ月間の瓶内熟成。“ヴィーニャ・コレッキオ”の区画で収穫されたブドウをさらにスムーズな口あたりで飲めるよう、フレンチバリックの2年目の樽と3年目の樽をそれぞれ50%ずつブレンドし熟成されます。桃、ブラックチェリー、プラム、バルサミコ、タバコなどのスパイシーな香り。
| カテゴリー | 赤ワイン , エミリア＝ロマーニャ州 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ100% |
| ワイナリー | Bissoni |
| 容量/度数 | 750ml/14.5% |
| おすすめ料理 | 豚バラ肉塩漬けと柿のスパゲッティ/たっぷりチーズのキッシュ |
