ピエトロ・カチョルニャ|エトナ・ロッソ “チャウリア” 2022
Pietro Caciorgna Etna DOC Rosso "CIAURIA"
5,280 円(税込)
試飲会で「桃の香りがする」と人気、今大注目のエトナのワイン
エトナ山北側の標高約750mの3つの異なる畑。ミネラル豊富な火山性の黒土の土壌。10月中旬に収穫し、28℃で7日間マセレーション。30%はバリックにて、70%はステンレスタンクにて8ヶ月間熟成。黄桃やベリーの華やかな香りが印象的。硬質なミネラルと芯のある酸、キメ細かいタンニンを持ち、やわらかくエレガントな味わいに仕上がっています。
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ブドウ品種 | ネレッロ・マスカレーゼ95%、ネレッロ・カップッチョ5% |
ワイナリー | Pietro Caciorgna |
容量/度数 | 750ml/13.5% |
おすすめ料理 | イチゴとオイルサーディンの小松菜サラダ/メカジキのソテー |