【新ヴィンテージ／残り3本】カステル・ユヴァル|アルト・アディジェ ヴァッレ・ヴェノスタ リースリング “ヴァインガルテン・ヴィンドビヒェル” 2022
Castel Juval Alto Adige DOC Valle Venosta Riesling "Weingarten Windbichel"
11,660 円（税込）
白ワインの魔術師が仕立てるリースリングの最上級キュベ
在庫 残りあと3
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「風の強い山」という名のリースリング。昼夜の寒暖さが非常にある、標高700〜750mの南〜南東向きの畑。モレーン（堆積土）の砂質土壌。 樹齢約30年（1992年植樹）のブドウを9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫し、よりアロマティックでよく完熟しているブドウを厳選。破砕・除梗しソフトプレス。 ステンレスタンクにてアルコール発後、8ヶ月間シュール・リー熟成。 桃や熟したパイナップル、オレンジの皮のような香り。非常にミネラル感と酸味に溢れ、熟成のポテンシャルもあります。年産わずか2,200本。
| カテゴリー | 白ワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , Castel Juval（カステル・ユヴァル） , 北イタリア , イタリアワイン , 10,000円～19,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | リースリング100% |
| ワイナリー | Castel Juval |
| 容量/度数 | 750ml/13.0% |
