Castel Juval（カステル・ユヴァル）

【最大14.5%オフ】初夏に飲むならアルト・アディジェ！決定版3本セット

★通常価格14,960円より5%オフ→14,212円
VIP会員様はさらにそこから10%オフ→12,791円

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州ワインセット

14,212円（税込）

在庫残りあと5

初夏のワイン選びのポイントは「身体に染み込むような酸味とミネラル感」！
そこで売ってつけなのが、アルト・アディジェのワイン。
山岳地方にしか出せない清涼感と独特の「山のミネラル」が汗をかく季節に美味しい！飲み頃3本をお得なセットにしました。

（１）１）過去最高に状態の良いカステル・ユヴァルミュラー・トゥルガウ（5,280円）

（２）まるで「酸味のあるポカリスウェット」？汗をかく季節に飲みたいソーヴィニヨン（5,280円）

（３）「飲むイチゴソース」！？初夏の今、新しい味覚を試してほしいロゼ（4,400円）

カステル･ユヴァル|ヴァッレ･ヴェノスタミュラー･トゥルガウ 2021

冷涼な山岳地で造られる、綺麗な酸味が魅力の白ワイン

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと4

『パキッとした白ワイン』標高750～850メートルの南東向きの畑。ステンレスタンクにてアルコール発酵し、冷却。その後澱とともに熟成。ブドウの熟成の時期になると気温が上昇する非常に特徴的なミクロクリマのため、非常にアロマティックで綺麗な酸を持つワインに仕上がっています。ライムやシトラス、レモングラス、サフラン、白胡椒といった香り。石灰系ミネラルや心地よい苦味の余韻が印象的。

【新ヴィンテージ】カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタヴァイスブルグンダー2021

イタリア最北地、標高700～750mのブドウから造られる繊細かつ優雅な白

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

6,160円（税込）

標高750～850メートル、南～南東の畑で、ブドウの樹齢は約20年。ステンレスタンクにて発酵した後、アカシアの木樽でシュールリー熟成。リンゴや洋梨、ライムのさわやかな香り。夜は冷涼な気候となるため、上品なアロマと酸をしっかり感じられるワインに仕上がっています。

【入荷待ち】カステル・ユヴァル|リースリング “グレッチャーシュリフ” 2021

モーゼルよりアルザスより美味しいと感じるリースリング

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

6,380円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は再入荷時期未定となっております。
Gletscherはドイツ語で氷河の意味。畑は標高600～750mに位置し、樹齢3～10年の若木のブドウを10月後半に収穫。ステンレスタンクにて発酵後、シュールリー熟成。白桃やグレープフルーツといった繊細でアロマティックな香り。フレッシュな酸味とミネラル、また余韻に感じる旨みが印象的。生産本数はわずか2,500本。

カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタヴァイスブルグンダー 2019

イタリア最北地、標高700～750mのブドウから造られる繊細かつ優雅な白

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

5,720円（税込）

在庫残りあと3

標高750～850メートル、南～南東の畑で、ブドウの樹齢は約20年。ステンレスタンクにて発酵した後、アカシアの木樽でシュールリー熟成。リンゴや洋梨、ライムのさわやかな香り。夜は冷涼な気候となるため、上品なアロマと酸をしっかり感じられるワインに仕上がっています。

【新ヴィンテージ】カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタリースリング “ウントルトル” 2021

フレッシュ且つ厚みのあるスペシャルなリースリング

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

6,820円（税込）

在庫残りあと8

【年間6000本の超希少アイテム!】標高650～750メートルの畑。10月後半に収穫。しばらく皮と共に漬け込み、ステンレスタンクにて20～22度で発酵後シュールリー熟成。パイナップルや桃、ライム、グレープフルーツといった非常に繊細でアロマティックな香りに加え、口に含むと綺麗なミネラル感が広がります。

【限定24本】カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタブラウブルグンダー 2017

イタリア屈指！美しすぎるピノ・ネロ

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州赤ワイン

6,820円（税込）

標高630～700メートルのブドウ畑。急斜面から生まれる空気の流れはデリケートなピノ・ネロにとって非常に良い環境です。手作業でブドウの皮を分離し、数週間のマセラシオンを行いステンレスタンクにて発酵を行います。オーク樽とアカシアの大樽で熟成させます。ピノ・ネロは非常にジューシーでフルーティー。チェリー、ブラックベリー、ブラックカラントの香り。エレガントな酸味と繊細なタンニンの後味です。

【入荷待ち】カステル・ユヴァル|ヴァッレ・ヴェノスタリースリング “ヴァインガルテン・ヴィンドビヒェル” 2020

白ワインの魔術師が仕立てるリースリングの最上級キュベ

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

9,460円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は再入荷時期未定となっております。
「風の強い山」という名のリースリング。昼夜の寒暖さが非常にある、標高700～750メートルの南向きの畑。よりアロマティックでよく完熟している選抜されたブドウのみを使用。桃や熟したパイナップル、オレンジの皮のような香り。非常にミネラル感と酸味に溢れ、熟成のポテンシャルもあります。

【入荷待ち】社長ハヤシが試飲して惚れ直した4本セット

5%オフ！VIP会員様はさらにそこから10%オフ

ワインセット

26,125円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は再入荷時期未定となっております。
八重洲のBARフライングペンギンにヴィーノハヤシ参上！！社長が試飲して惚れ直した4本セット！
通常価格27,500円（税込）→5%オフ：26,125円（税込）→VIP会員様はさらに10%オフ：23,513円（税込）

イタリアワイン専門通販VinoHayashiについて

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