イル・コロンバイオ|ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “セルヴァビアンカ” 2023
Il Colombaio di Santa Chiara Vernaccia di San Gimignano DOCG "Selvabianca"
5,280 円（税込）
サン・ジミニャーノのテロワールを表現する新進気鋭のワイナリー
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標高250〜360mの畑で、砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫し、厳選したブドウをマセレーション。ソフトプレス後にステンレスタンクとセメントタンクにて発酵し、2月まで熟成後、アッサンブラージュ。白桃や梨のような香りが柔らかく広がり、味わいの余韻にはハーブや塩味、心地よい苦味を感じます。
| カテゴリー | 白ワイン , トスカーナ州 , 月刊DOCG , イタリアワイン通信講座 , 中部・南イタリア , IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA（イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ） , イタリアワイン , ハズレなし！鉄板ワイン , 初めての方にお勧め！Vino Hayashi定番ワイン , 5,000円〜5,999円 , 待望の再入荷ワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ100% |
| ワイナリー | IL COLOMBAIO |
| 容量/度数 | 750ml/13.0% |
| おすすめ料理 | 鶏のオーブングリル/蒸し牡蠣 |
