イル・コロンバイオ|サン・ジミニャーノ ロッソ リゼルヴァ “コロンバイオ” 2017
IL COLOMBAIO San Gimignano DOC Rosso Riserva "Colombaio"
7,480 円（税込）
クオリティの高さを誇るサンジョヴェーゼ・リゼルヴァ
在庫 残りあと18
シェア
標高330～360mの畑で、石灰と粘土が入り混じった土壌。10月初旬に手摘みで収穫。セメントタンクで発酵後、15日間マセレーション。ストラスブール製のミディアムトーストしたバリック(新樽)で24ヶ月熟成。その後さらに瓶内で8ヶ月間熟成。プラムなど熟した果実やチョコレートなどの甘やかなニュアンスが感じられ、シルキーなタンニンが心地よい。年産わずか3,300本。
| カテゴリー | 赤ワイン , トスカーナ州 , 7,000円〜7,999円 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA（イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ） , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , |
|---|---|
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ100% |
| ワイナリー | IL COLOMBAIO |
| 容量/度数 | 750ml/14.5％ |
| おすすめ料理 | カチャトーラ/リボッリータ |
