【井手2023年ベスト】カリートロ|プーリア ビアンコ ヴェルデカ 2022
CALITRO Puglia Bianco IGP Verdeca
4,180 円（税込）
バラ窓エチケットが人気 ターラント県に位置する家族経営のワイナリー
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標高326mの畑で、砂質の土壌。9月下旬に手摘みで丁寧に収穫したブドウを6〜8時間のクリオマセレーションの後、ステンレスタンクにて11℃でアルコール発酵、6ヶ月間熟成。更に瓶内で1ケ月間熟成。メロン、パパイヤ、パイナップルに桃の花やハチミツなど。軽やかながら若干オイリーな要素を持ち、塩味を伴うミネラルとレモンのような苦味が全体のバランスを造り出しています。
| カテゴリー | 白ワイン , プーリア州 , イタリアワイン土着品種研究会 , CALITRO（カリートロ ） , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 高評価レビューワイン , 営業井手の2024年ベストワイン , 初めての方にお勧め！Vino Hayashi定番ワイン , 4,000円〜4,999円 , 11/16 TJK会員様試飲即売会 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ヴェルデカ100% |
| ワイナリー | CALITRO |
| 容量/度数 | 750ml/12.5% |
| おすすめ料理 | 魚介のソテーレモン風味/ムール貝のリゾット |
このワインのレビュー
トロピカルフルーツの香りはじける、夏に外せない1本！
投稿者: 川嶋はづき(Vino Hayashiスタッフ)
おすすめレベル:★★★★★
大人気プーリアのヴェルデカは、パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りはじける、夏に外せない1本！
ひと口飲めば生き返る、ヴィーノハヤシの定番です。
トロピカルモンスター！だけど魚介にピッタリ
投稿者: 井手悠馬(Vino Hayashi 大阪営業所長)
おすすめレベル:★★★★★
このワインはトロピカルモンスターです。パイナップル、パパイヤの香りがグラスから立ちのぼります！
酸味は穏やかなので、エビ・タコ・イカなどの魚介類に合います！
酸味が出てしまうとこれら魚介類には合いません。
このバランスのワインは珍しいです！さらに、後味の塩味が全体を引き締めてくれます。
