22,000円以上送料無料 / 出荷スケジュールのご案内

今ならポイント10倍!対象商品はこちら▶︎

エディ・シムチッチ|ソーヴィニヨン 2021

Edi Simcic Sauvignon Riserva

7,040 (税込)

バリックを巧みに利用して熟成した品の良いソーヴィニヨン

在庫 残りあと15

標高約150m南西向きの畑で、泥灰土(マール)の土壌。樹齢20年と33年のブドウを9月初旬に手摘みで収穫。2時間のマセレーションの後、フレンチオークのバリックで発酵を行い、新樽から3年使用の樽まで4つに分けて11ヶ月間熟成。キレイな黄金色。バジルの花、ヨード、白桃、アンズといった厚みのあるフルーティーで複雑な香り。骨格のしっかりとした味わいで、長い余韻に心地よいミネラルを感じます。年産わずか1,300本。

カテゴリー 白ワイン , スロヴェニア , Edi Simcic(エディ・シムチッチ) , 7,000円〜7,999円 , 高評価レビューワイン , 2024年試飲会!お店から注文殺到のワイン7選 , ポイント10倍対象商品 ,
ブドウ品種 ソーヴィニヨン100%
ワイナリー Edi Simcic
容量/度数 750ml/15.0%

このワインのレビュー

某シャトーのグランヴァン白にも匹敵

投稿者: ソムリエ大薗隆博(鹿児島 ブラッスリーヴァンダンジュ)

おすすめレベル:★★★★★

スロヴェニアの最西端・イタリア北東に位置する場所でワイン製造し、現地においても「樽の魔術師」とも例えられる造り手。

輝きのあるイエロー。グレープフルーツの皮や花梨、擦りおろした生姜、微かにバジルやメントール系のハーブの香り。

口に含むと優しい酸味があり、樽発酵由来のヨーグルトキャンディ的乳製品や上質な純米酒にも共通する旨味、程良いコクとキレが心地良く感じる。

温度は15∼20℃位であまり冷やし過ぎない温度帯の方が、このワイン本来の香りの奥行きを感じやすい。

できれば5日程じっくり向き合って香りの変化を楽しんで頂きたい・・・。

ソーヴィニヨンといえば上質な仏ロワールやボルドーの白ワインを連想する品種だと思うが、有名某シャトーのグランヴァン白にも匹敵するのでは…。

レビューを投稿する

商品詳細

関連商品

[ お支払いについて ]

クレジットカード決済
VISA/MASTER/JCB/AMERICAN EXPRESS/DINERS

代金引換

[ 配送について ]

送料880円(全国一律)(5月〜9月はクール便代220円を加算させていただき、送料は1,100円となります。)でのお届けとなります。
※5月〜9月受注分につきましてはクール便(1,100円/全国一律)となります。
※2万円以上(税抜・1小口)ご注文頂いた場合は送料無料となります。

配送について詳しく

[ ギフトラッピングについて ]

ギフトボックスにお入れし、包装紙でラッピングいたします。熨斗、メッセージカード、紙袋もご注文いただけます。

ギフトラッピングについて詳しく

[ 返品交換について ]

届いた商品がご注文されたものと違う場合や破損・汚損、不良品などの場合は、商品到着後7日以内にお電話かメールにてご連絡ください。商品を着払いにてご返送いただいた上、交換とさせていただきます。