コントラーデ・ディ・タウラージ|タウラージ 2017
Contrade di Taurasi Taurasi DOCG
14,520 円（税込）
樹齢約70年の古木が生み出すDOCGタウラージ
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標高400m・南向きの畑で、水はけが良い火山性土壌と粘土石灰質土壌が混ざり合う地質。樹齢約70年のブドウを10月24日に収穫・除梗。ステンレスタンクと大樽にて約15日間定温でマセレーション及びアルコール発酵。オークの大樽にて24ヶ月間、瓶詰後に更に24ヶ月間以上熟成。熟したブラックベリーや黒系果実の凝縮したアロマ。そこに腐葉土を思わせる深みのある土のニュアンス、黒コショウや甘草のスパイス香、更にほのかに鉄分を帯びたミネラル感が重なり、複雑で奥行きのある印象を与えます。口に含むときめ細かく緻密なタンニンが骨格を与え、洗練された質感を感じさせます。ラズベリーを思わせる赤系果実の明るさが広がり、キレイな酸とミネラル感が寄り添います。
| カテゴリー | 赤ワイン , 10,000円～14,999円 , カンパーニア州 , 月刊DOCG , 中部・南イタリア , イタリアワイン , Contrade di Taurasi（コントラーデ・ディ・タウラージ） , |
|---|---|
| ブドウ品種 | アリアニコ100% |
| ワイナリー | Contrade di Taurasi |
| 容量/度数 | 750ml/14.0% |
| おすすめ料理 | ラムチョップのグリル・ローズマリー風味/炭火焼のウナギ |
