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コントラーデ・ディ・タウラージ|タウラージ 2017

アリアニコ100%

カンパーニア州赤ワイン

14,520円（税込）

標高400m・南向きの畑で、水はけが良い火山性土壌と粘土石灰質土壌が混ざり合う地質。樹齢約70年のブドウを10月24日に収穫・除梗。ステンレスタンクと大樽にて約15日間定温でマセレーション及びアルコール発酵。オークの大樽にて24ヶ月間、瓶詰後に更に24ヶ月間以上熟成。熟したブラックベリーや黒系果実の凝縮したアロマ。そこに腐葉土を思わせる深みのある土のニュアンス、黒コショウや甘草のスパイス香、更にほのかに鉄分を帯びたミネラル感が重なり、複雑で奥行きのある印象を与えます。口に含むときめ細かく緻密なタンニンが骨格を与え、洗練された質感を感じさせます。ラズベリーを思わせる赤系果実の明るさが広がり、キレイな酸とミネラル感が寄り添います。

【売り切れ】コントラーデ・ディ・タウラージ|タウラージ “ヴィーニェ・ダルト” 2012

アリアニコ100%

カンパーニア州赤ワイン

12,100円（税込）

売り切れ

ィスクリプション標高400m南向きの畑で、水はけが良い火山性土壌。12〜18日間マセラシオンを行い、澱引き後500の樽で18ヶ月間、その後スチールタンクで10ヶ月間熟成。瓶詰後に更に24ヶ月間以上寝かせます。ブルーベリーやプルーンなどの黒系果実に、甘草、シナモン、黒コショウ、紅茶、杉、火薬のような複雑な香りが広がり、タンニンは滑らかで綺麗な酸がしっかりと伸び、生き生きとしたミネラルと果実味が感じられます。年産本数は僅か1,300本。

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