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リッキ|ガルダ カベルネ “リボ” 2017

Ricchi Garda DOC Cabernet "RIBO"

5,280 (税込)

パッシート製法を巧みに用い、量から質 への変革を遂げた伝統的なワイナリー

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カテゴリー 赤ワイン , ロンバルディア州 , 5,000円〜5,999円 ,
ブドウ品種 カベルネフラン75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%
ワイナリー Ricchi

二つの国際品種をブレンドしたトップキュヴェ。カベルネ・ソーヴィニヨンは樹齢25年。温暖で恵まれた気候と土壌からくるパワフルさがありながらも、アパッシメントの加減によってどこまでも優しい。カベルネフランの50%は30日間アパッシメント。アルコール発酵後にブレンドし、12ヶ月間トノーで熟成。リボとはリボウッドという当時の競走馬にちなみ、あらゆる場面で飛躍するワインであって欲しいとの願いを込めてつけられました。ワイナリー: リッキ原産: ロンバルディア州/マントヴァ容量/度数: 750ml/14.0度ブドウ品種: カベルネフラン75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%

商品詳細

タイプ
ワイナリーリッキ
原産ロンバルディア州/マントヴァ
容量/度数750ml/14.0度
ブドウ品種カベルネフラン75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%
サービス温度16-18℃
合わせたい料理2種カボチャのニョッキ/豚バラのベリーソース添え 「なるべく脂が多い肉の方が合いやすいワインです」とはキアーラさんの弁。また、マントヴァといえばカボチャ料理。ニョッキにすればおつまみにもぴったりです。
お楽しみポイント杉やユーカリ、マッシュルーム、シナモン、バニラ、カカオと行った非常に滑らかなタンニンが印象的。スパイシーさとエレガントさが見事に融合しています。ボルドーグラスなどの大きめのグラスで、華やかな香り滑らかな口当たりをお楽しみください。