ルイ|ヴェネツィア・ジューリア テッラーノ 2023
Ruj Venezia Giulia IGT Terrano
6,820 円（税込）
フレッシュな森のベリーとスパイス&ハーブのニュアンス
強い酸味が骨格となる爽やかな赤ワイン
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標高92ｍ、鉄分と石灰分を豊富に含むカルスト性の赤土土壌。9月～10月にかけて手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレスタンクにて定温で10日間アルコール発酵。その後タンク内の温度を14～16℃下げてマロラクティック発酵。ステンレスタンクにて約6ヶ月間熟成。熟したカシスやブラックベリー、ラズベリー、アメリカンチェリーの甘酸っぱい香りに、ブラックペッパーやセージ、ユーカリなどの清涼感をもたらす要素が混ざります。スミレのニュアンスがふんわりと重なり、梅しそのような酸味を連想させる香りと、石や鉄のようなミネラルが感じられます。生き生きとした果実味と溌溂としたみずみずしい酸味が広がり、スパイシーさとハーブの香りが爽やかな余韻を形づくります。
| カテゴリー | フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州 , 北イタリア , イタリアワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , 赤ワイン , 6,000円〜6,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | テッラーノ100% |
| ワイナリー | RUJ |
| 容量/度数 | 750ml/12.5％ |
| おすすめ料理 | 牛肉のタルタル/鴨のコンフィ |
