ラ・マセラ|エルバルーチェ・ディ・カルーゾ “アニマ” 2020
La Masera Erbaluce di Caluso DOCG ”Anima"
5,940 円（税込）
透明感のある清々しい香り 山のミネラルが際立つキリッとドライな白ワイン
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ピエモンテ州北部、アルプスの麓にある標高260〜300mの畑で、小石が多く含まれる粘土質土壌。9月末に手摘みで収穫。低温マセレーションの後、ソフトプレスしステンレスタンクにてアルコール発酵、8ヶ月間シュールリー熟成。その後3ヶ月間瓶内熟成。青リンゴやレモン、セージなどの爽やかな香りに、火打石のミネラル香も感じられます。レモンのような繊細な果実味があり、やや強い酸味はフレッシュで溌剌とした印象。はっきりとした塩っぽさと軽い苦みが味わいのアクセントとなっています。
| カテゴリー | 白ワイン , ピエモンテ州 , イタリアワイン土着品種研究会 , 北イタリア , イタリアワイン , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | エルバルーチェ100% |
| ワイナリー | La Masera |
| 容量/度数 | 750ml/13.5％ |
| おすすめ料理 | 新鮮野菜のバーニャカウダ/ニジマスの香草焼き |
このワインのレビュー
鶏肉との相性抜群！
投稿者: Beerqueen
おすすめレベル:★★★★★
何の知識も無く鶏肉のシンプルソテーとを、感覚で合わせたのですが、エルバルーチェとの相性抜群でした！
エルバルーチェ、すごく可能性を感じます(どこから目線なの⁉️www)
