タガーロ|サレント ネグロアマーロ “セイカゼッレ” 2021
TAGARO Salento IGT Negroamaro "SEICASELLE"
3,740 円（税込）
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標高450mの畑で、石灰質と粘土質の土壌。9月下中旬に手摘みで丁寧に収穫し、その日の内に除梗。4〜5℃で48時間低温マセレーション。ステンレスタンクにてアルコール発酵、次いでマロラクティック発酵。4ヶ月間フレンチオーク樽で熟成後、3ヶ月間瓶内熟成。果実味と酸とのバランスは絶妙で、凝縮感がありながらもエレガントな印象。
| カテゴリー | 赤ワイン , プーリア州 , 2,000円〜3,999円 , TAGARO（タガーロ） , 中部・南イタリア , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ネグロアマーロ100% |
| ワイナリー | TAGARO |
| 容量/度数 | 750ml/14.0% |
| おすすめ料理 | 鰻の蒲焼き/鴨のソテー ベリーソース |
