【限定入荷】テヌータ・サンタ・カテリーナ|モンフェッラート ビアンコ “シレンテ・デッレ・マルネ” 2020
Tenuta Santa Caterina Monferrato DOC Bianco "Silente delle Marne"
17,160 円（税込）
【限定入荷】ブルゴーニュにも引けをとらない銘醸地ピエモンテのシャルドネ
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標高300ｍ、南西向きの畑で、泥灰土と堆積岩の土壌（表層は石灰岩、深層は粘土質）。8月中旬と下旬と2回に分けて収穫したブドウを房ごとプレス9月。厳選された土着酵母を使用し、225Ｌのフレンチオークのバリックにて約20℃で発酵。同じバリックで9ヶ月間シュール・リー熟成し、その後バトナージュ。
【おすすめのポイントはコレ！】
・ブルゴーニュ産のクローンを使用！
・厚みだけじゃない酸味とミネラルが効いた骨格のある味わい！セラー温度でも美味しいが、キンキンに冷やして飲んでも、また美味しい！
・コルトン・シャルルマーニュ を彷彿とさせる上品な味わい！
・年間生産本数わずか2,173本！
| カテゴリー | 白ワイン , ピエモンテ州 , 10,000円～19,999円 , Tenuta Santa Caterina（テヌータ・サンタ・カテリーナ） , 北イタリア , イタリアワイン , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 発掘！セラーの番人が激レアお宝ワインを大放出 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | シャルドネ100% |
| ワイナリー | Tenuta Santa Caterina |
| 容量/度数 | 750ml/12.5% |
| おすすめ料理 | ポークソテーのゴルゴンゾーラソース/ホタテのソテーサラダ仕立て |
