レ・テッレ・ディヴェルセ|グレコ・ディ・トゥーフォ “バーチョ・ア・スカンニージ” 2023
Le Terre Diverse Greco di Tufo DOCG "Bacio a Scannisi"
7,920 円（税込）
火山性ミネラルが響く初入荷ワイン
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カンパーニア州トゥーフォに所有する単一畑で標高約300ｍ、粘土質と砂質が混ざった火山性土壌。10月中旬に手摘みで収穫したブドウを5℃の冷蔵庫で24～36時間冷却し、ソフトプレス。天然酵母を用いて20℃でアルコール発酵させ、ステンレスタンクにて最低6ヶ月間熟成。グレープフルーツや熟した洋ナシ、白桃、ライム、白い花などの香りに、火打石やアーモンドのようなニュアンスも。トゥーフォ（凝灰岩）土壌由来のミネラル感と凝縮した果実味、すっきりとした酸が広がります。余韻にはアーモンドのような心地よい苦みと塩味が感じられます。
| カテゴリー | 中部・南イタリア , イタリアワイン , 白ワイン , カンパーニア州 , 7,000円〜7,999円 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , |
|---|---|
| ブドウ品種 | グレコ100％ |
| ワイナリー | Le Terre Diverse |
| 容量/度数 | 750ml/13.5% |
| おすすめ料理 | ボンゴレ・ビアンコ |
