イル・コロンバイオ|ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “カンポ・デッラ・ピェーヴェ” 2018
IL COLOMBAIO Vernaccia di San Gimignano DOCG "Campo della Pieve"
5,500 円（税込）
トスカーナDOCGで唯一の白ワイン、厚みがありミネラルもしっかり感じる
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標高360～400mの畑は大変日当たりの良い南向き。粘土質及び石灰質の土壌。9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。ピュアな香りを抽出するために24時間冷却し丁寧にプレスしています。セメントタンクにて澱とともに18～20か月熟成。熟した白桃やハチミツのような濃密な香り。厚みのある果実味とミネラルをしっかりと感じる、飲みごたえがある仕上がりです。
| カテゴリー | 白ワイン , トスカーナ州 , 5,000円〜5,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , 中部・南イタリア , IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA（イル・コロンバイオ・ディ・サンタ・キアーラ） , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ100% |
| ワイナリー | IL COLOMBAIO |
| 容量/度数 | 750ml/14.0% |
| おすすめ料理 | 地鶏の炭火焼き/牡蠣のバター焼き |
