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エディ・シムチッチ|”コザーナ” リゼルヴァ 2020

Edi Simcic "KOZANA" Riserva

10,780 (税込)

シムチッチの白のトップキュヴェ 単一畑のシャルドネ・リゼルヴァ

在庫 残りあと7

標高150m、西向きの畑。樹齢は約35年と根が深く伸びており、土壌が表層のポンカと下層の岩盤で構成されていることから、ミネラル分を多く吸収します。9月初旬に手摘みで収穫。フレンチオークのバリックで3~4週間発酵させ、そのまま酵母と一緒に約11ヶ月間熟成。輝く黄金色で、凝縮された香り。酸味、旨味、ミネラル感溢れる複雑な味わいがあります。生産量は僅か1,600本。

カテゴリー 白ワイン , スロヴェニア , Edi Simcic(エディ・シムチッチ) , 10,000円~ ,
ブドウ品種 シャルドネ100%
ワイナリー Edi Simcic
容量/度数 750ml/14.0%

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