コルタッチ|アルト・アディジェスキアーヴァ・グリージャ 2024

KURTATSCH Alto Adige DOC Schiava Grigia

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州赤ワイン

4,620 円（税込）

地元のソウル・ドリンク
スキアーヴァ

在庫残りあと6

標高300～450mの南東向きの畑で、ドロマイトや粘土鉱物を含む砂利質の土壌。9月に手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。その後セメントタンクにてマロラクティック発酵を行い、最低6ヶ月間熟成。ベリー系の香りにマロラクティック発酵による乳酸っぽさ、そして白コショウのようなスパイシーさもほんのり感じます。アルト・アディジェの地元民にとってソウル・ドリンクとも呼べるスキアーヴァは飲んだいて何も引っかかるところがない滑らかさとつるつると喉を滑るような柔らかいタンニンが特徴です。冷蔵庫で軽く冷やしてソーヴィニヨングラスかボルドーグラスでどうぞ。

カテゴリー	赤ワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , イタリアワイン通信講座 , 北イタリア , イタリアワイン , KURTATSCH（コルタッチ） , 4,000円〜4,999円 , 社長の自腹リピートワイン5選 ,
ブドウ品種	スキアーヴァ100%
ワイナリー	KURTATSCH
容量/度数	750ml/12.0％
おすすめ料理	ボルシチ/ザワークラウトと燻製生ハムの炒め物

このワインのレビュー

気分を上げたい夜は、このエレガントな赤

投稿者: 林功二(Vino Hayashi 代表)

おすすめレベル:★★★★★

少し疲れたけれど、まだ寝たくない。そんな夜に私が選ぶのは、この『スキアーヴァ』です。
北イタリアの澄んだ空気をそのまま閉じ込めたような、透明感のある美しい赤ワイン。
重たくないのでスルスル飲めて、華やかな香りが気分をパッと明るくしてくれます。グラスを傾けるだけで、なんでもない平日の夜が少し優雅な時間に変わる。私にとってのスイッチのようなワインです。

レビューを投稿する