メルマリア|フラスカーティスーペリオーレリゼルヴァ “プリモ” 2021

Merumalia Frascati Superiore DOCG Riserva "Primo"

ラツィオ州白ワイン

7,480 円（税込）

ハーブのニュアンスも心地よいリゼルヴァ

在庫残りあと9

標高160～210m、北東～北西向きの斜面の畑。カリウムやリンなどのミネラルを豊富に含む玄武岩や凝灰岩などの火山性土壌。樹齢10～50年のブドウを9月中旬に手摘みで丁寧に収穫し、一番搾り果汁のみを使用。セレクト酵母を用いて、ステンレスタンクで14.5～15℃に温度管理しながら発酵。その後ステンレスタンクで11ヶ月間、瓶内で更に36ヶ月間熟成。グラスに注ぐと、和梨やカリン、やさしい柑橘の香りがふわりと広がり、ウイキョウやカモミールのニュアンスも感じられます。口に含むと、果実味はピュアさがありつつ厚みがあり、僅かにタンニンも感じられます。酸はとがることなく全体を引き締め、チョークを思わせるミネラル感の余韻が長く続きます。

カテゴリー	ラツィオ州 , 月刊DOCG , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 7,000円〜7,999円 , 白ワイン ,
ブドウ品種	マルヴァジア・デル・ラツィオ70%、ボンビーノ・ビアンコ20%、グレコ10%
ワイナリー	Merumalia
容量/度数	750ml/14.0%
おすすめ料理	有頭海老と夏野菜のグリル/マカロニグラタン